Regratova solata

Sestavine:

• 500 g regrata

• 3 jajca

• 50 g domače pancete - Naše nam paše Lidl Slovenija

• 5 žlic bučnega olja Kmetija Banfi

• sol Piranske soline

Priprava:

1. Naberemo regrat in ga operemo.

2. Na ogenj pristavimo vodo in jajca ter jih kuhamo cca 15 minut, da so trdo kuhana.

3. Kuhana jajca odstavimo odlijemo vodo in jih prelijemo z mrzlo vodo, da jih hitreje ohladimo.

4. Na ogenj pristavimo ponvo in v njej popečemo slanino.

5. V večjo skledo damo opran regrat, ohlajena jajca in popečeno slanino.

6. Dodamo bučno olje ter sol po okusu ter premešamo.

Dober tek!

Regratova solata z jajco in popečeno panceto